LHERAUD - Petite Champagne 1993 - 48%Cognac millsim issu de la Petite Champagne, au profil lgant et complexe. Le nez dvoile des armes de fruits secs, dabricot et de raisin mr, accompagns de touches de miel et de bois. En bouche, lattaque est souple et quilibre, avec des saveurs de fruits confits, de caramel et de chne dlicatement fondu. La texture est ronde et harmonieuse. La finale est longue et raffine, marque par une belle persistance aromatique et des notes lgrement boises.

La note Framboise est immédiatement identifiable comme un fruit fraîchement cueilli

magnifiquement complété par la poire douce

dont la gourmandise est envoûtante

Ses terres profondes

Son cépage est une vieille espèce de chardonnay appelé : Le Melon à Queue Rouge

avec des arômes complexes de noisettes fraîches torréfiées

Avec un niveau de tourbe classique (30 PPM) ce whisky est un assemblage de trois single malts de la distillerie Loch Lomond : un fortement tourbé (50 PPM)

Il repose ensuite sur une période de douze ans en ex-fûts de bourbon

sa principale vertu est de faire baisser le taux du mauvais cholestérol au profit du bon cholestérol

ces fûts ont été portés à 220°

Découvrez cette belle bouteille à la belle couleur ambrée scintillante

le fruit roi de l’Ile de la Réunion exprime toute sa richesse dans une macération fraîche et légèrement acidulée