Quattro Ceppi 2020 1.5 (Magnum)Petit Verdot (Mehrheit!), Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon vereint ergeben: schnste Komplexitt! Nach zwei Jahren im Barrique empfangen uns spontan Tabak und Nelken, beim Schwenken des Glases offenbaren sich die Cassis und Beerennoten. 5 Sekunden im Gaumen und wir realisieren, dass wir ihn weitere 5 Sekunden dort lassen wollten wo er mit seiner Flle und Dichte enormen Spass macht! Jetzt dekantiert geniessen oder bis 10 Jahre liegen lassen. Man

im Anschluss fruchtig

unkompliziert

Unter allen Birnensorten gilt die Williams als aromatischste

Sorgfältig getrocknete Beeren in Kombination mit grossem Können im Keller sind auch fast nicht zu schlagen

mit Honig eines lokalen Imkers gebraut

Angelehnt an die grossen Bordeaux suchen wir bewusst den moderaten Alkoholgehalt und erhalten im Gegenzug Tiefe

als Königstrauben interpretiert

Angetrocknet bringen diese sehr viel Schmelz und Fülle

Lagerfährigkeit bis 8 Jahre

zurückhaltende Aromatik

auch der Preis ist im Verhältnis zur Freude ein Mauerblümchen

Es ist mir allerdings ein Rätsel