Sordo Verduno Pelaverga D.O.C. 2022Vitigno: 100% Pelaverga Piccolo Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 27 28C Gradazione: 14,5% Vol

Temperatura di servizio 17-18 °CAbbinamenti gastronomici carni rosse e selvaggina

Vitigno: 90% Pinot Noir

Vitigno:Petite Arvine 100%

Diraspatura

Un vino che esprime le tipiche note di frutto e note floreali tipico delle uve sangiovese

Pinot Nero 40%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 10-12°CAbbinamenti gastronomici Ideale per aperitivi ed a tutto pasto

Vinificazione: Fermentazione in tino tronconico in legno per 40 giorni

bouquet caldo e generoso con sentori di rosa e ciclamino

effettuata dopo almeno 36 mesi di permanenza sui lieviti

l’antico nome arabo di Marzamemi

L’idea di quest’assemblaggio è di realizzare un vino bilanciato e armonico che combini l’eleganza e i profumi del Pinot Nero con la struttura e la profondità del Barbera

Residuo zuccherino 7 g/l