Porchetta in salsa BBQLa porchetta in salsa barbecue una variante gustosa della celebre specialit italiana. Si tratta di un arrosto di maiale, tradizionalmente farcito con spezie ed erbe aromatiche, cotto lentamente fino a ottenere una crosta croccante e una carne tenera e succosa. Laggiunta della salsa barbecue, dolce e affumicata, dona un tocco americano al piatto, esaltando il sapore intenso del maiale con note caramellate e speziate. Perfetta da servire in panini o con

senza proteine del latte

La consistenza è compatta ma morbida

È un alimento leggero

conferendo al formaggio un sapore equilibrato

è un salume di alta qualità ottenuto dalla lavorazione di cosce suine selezionate e sottoposte a una lenta maturazione naturale

di colore bianco o leggermente paglierino

ideale da consumare fresco o leggermente stagionato

burroso e leggermente fruttato

confezionata sottovuoto per facilitarne l’uso

con una consistenza compatta che si sbriciola facilmente

tipica della Stiria (Austria)

La spalla cotta è un salume pregiato della tradizione italiana