Roederer Cristal Rosé Brut 2014Der 25. Jahrgang zum 50 jhrigen Jubilum der Kreation von Champagne Louis Roederers Cristal Ros Brut ist einmal mehr herausragend! Die Cuve aus 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay zeigt sich Rosafarben mit leichten kupferfarbenen Reflexen und einer dynamischen Perlage. Das Bukett ist rein und strahlend mit intensiven Aromen von reife Himbeeren und Johannisbeeren und Himbeerlikr, gefolgt von milden Gewrz und Raucharomen. Am Gaumen dicht und fllig mit

Kirsche und Pflaume

aber intensiv

saftig und ausdrucksstark

sichere Länge

aber behält eine wunderbare Präzision und Persistenz im leicht gewürzten Abgang

fruchtbetont mit pfeffrigem Finale und stattlichem Potenzial

gelber Apfel

Eine grandiose Empfehlung ist der Chateau Cedre

helle Gemüsegerichte und milden Käse

Ein Cabernet Sauvignon für kräftige Küche

Die drei wichtigsten Sorten der Appellation kommen zusammen und ergänzen sich gegenseitig

um seinen vollen Charakter zu entfalten