掛耳包 ｜ 哥倫比亞 ｜ 焦糖瑪奇朵 ｜ 深烘焙 ｜ 5包 或 10包1300 1500(Screen Size) 17(Supremo) () 14 18 30 12g 150g 00: 00 00: 40 ( 50g ) 00: 41 01: 30 ( 100g ) 85 95C

經典曼巴配方 - 要調配一款極低酸度而且醇厚度豐富的咖啡豆，非印尼巴西莫屬。

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 9 - 12 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

味道上帶柑橘和檸檬糖的風味，中後段帶明顯苿莉花香，淺度烘焙的好處可以保留豆子天然果酸；口感方面像果汁般絲滑，尾韻持久花香。

第一次慢速注水：00:00 - 00:40 ( 30g )

D牌51mm 咖啡機 ：13g 咖啡粉 萃取 24g 咖啡液

莊園負責人Miller具有超過20年生產咖啡經驗，莊園種植海拔於 1500米以上，而種植的品種為粉紅波旁。粉紅波旁是黃波旁和紅波旁的雜交品種，其葡萄糖含量比一般波旁品種高，令這豆子較甜之外，亦令口感更醇厚和絲滑。

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 10 - 12 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

第二次慢速注水：00:41 - 01:20 ( 120g )

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 7 日後開袋飲用。

第三次快速注水：01:21 - 01:30 ( 30g )

養豆(醒豆)建議： 由烘焙日子起計 14 - 20 日後開袋，開袋後建議於 20 日內沖煮飲用。

配上堅果及朱古力味的巴西豆，以深烘焙的方式可呈現香濃的焦糖、朱古力及烤杏仁的味道，奶油的口感。