Hokkaido - Tim AndersonMooi van buiten en heel mooi van binnen, anders kan ik de kookboeken van Tim Anderson niet omschrijven. In zijn kookboeken beschrijft hij zijn culinaire reizen door Japan en ik ga graag met hem mee. Deze keer richt hij het vizier op Hokkaido, het noordelijke eiland van Japan. De keuken van Hokkaido onderscheidt zich op drie punten van de rest van Japan: ze gebruiken Europese agrarische modellen, combineren traditionele en moderne gerechten en hebben

hij heeft een milde zoete smaak

Okumidori is ontwikkeld om de smaak en het aroma van sencha- en gyokuro-thee te versterken

aantal naalden: 80

Materiaal: siliconen

Je kunt hem trouwens ook als boekomslag gebruiken

combineren traditionele en moderne gerechten en hebben de inheemse keuken van de Ainu

een Japans woord voor vallende druppel

Voor alle smulpapen

Klein boek

Materiaal: staal / hout

De theeplanten worden met zorg onderhouden door ervaren boeren die traditie en modern vakmanschap combineren om deze verfijnde thee te produceren

De sierlijke blauweregen is sinds oude tijden een geliefd onderwerp in tanka-gedichten