De Toren Z 2018 MagnumDe Toren Z 2018 Magnum Merlot (54%) Cabernet Franc (16%) Cabernet Sauvignon (12%) Malbec (12%) Petit Verdot (6%) De wijngaarden voor De Toren Z zijn in de richting van de oceaan georinteerd zodat er een verkoelende zeebries Zephyr (Griekse god van de westenwind) de temperatuur in de wijngaard controleert. De bodem bestaat uit een hoog kleigehalte dat zeer geschikt is voor de aanplant van Merlot. Daarom is de Toren Z een weergave van een rechteroever

Alicante Bouschet (100%)

Creation Reserve Syrah 2018

Rijpe tannines voegen de nodige structuur toe

De wijn wordt vervolgens gedurende elf maanden opgevoed op oudere eikenhouten vaten en ongefilterd gebotteld

De Toren Patronus 2022

5* Platter 2021

Petit Verdot (13%)

pulled pork

Met een productie van 1000 flessen per vintage zijn reeds 2/3 verkocht voor de botteling

De levendige frisse zuurgraad is goed in balans en combineert in de mond met expressieve fruitnuances

In de mond is hij zoet en heeft een soepele aanzet met een frisse en aanhoudende afdronk

Het is een complexe en veelzijdige mousserende wijn