Clos d'Opleeuw 2024Deze wijn wordt verkocht per reservatie op voorhand. Clos dOpleeuw is het wijnproject van getalenteerd wijnmaker Peter Colemont. De wijngaard Clos d'Opleeuw (1 ha) ontleent zijn naam aan de volledige ommuring, die dateert van 1840. Deze muur maakt dit stuk wijngaard uniek in Belgi en zorgt voor een specifiek microklimaat waardoor het mogelijk is een kwaliteitsvolle chardonnay wijn te maken. De wijngaard ligt op een zuidelijke helling in het mooie,

maar altijd een reflectie aan de plaats van de wijngaard

bevat hele trossen tintilla en palomino

afhankelijk van de kenmerken van de meest dominante jaargang

Sinds 1827 rijst het witte landhuis op uit de heuvels van de Douro Superior

Deze chardonnay van wijndomein Gorgo wordt geteeld in biologisch gecertificeerde wijngaarden met een focus op minutieus wijngaardbeheer en zachte persing

De vergisting verloopt spontaan

met rijp fruit en een lange

zeker in z’n jeugd

De mond zet zeer elegant aan met daarna een complexe en intense mondvulling

en anderzijds dicht bij de oceaan

Dankzij deze unieke ligging en de kalkrijke ondergrond ontstaat een bijzonder zuivere en verfijnde Saint-Aubin

de typische rooibos en een licht fris-kruidige ondertoon