Cabernet Sauvignon Riserva "Kastelt" Kellerei Schreckbichl 0,75lWir blicken auf keine langjhrige Geschichte zurck, und wir sind kein Familienbetrieb. Wir sind eine der jngsten Kellereien Sdtirols und hinter der Kellerei steht nicht eine, sondern 300 Familien. Diese arbeiten das ganze Jahr ber im Weinberg manche nur im Nebenerwerb und liefern uns jeden Herbst ihre wertvollen, von Hand gelesenen Trauben. Guter Wein beginnt im Weinberg: fr jede Sorte wird der ideale Standort oft an der Sdtiroler Weinstrae gewhlt,

angenehm im Trunk und warm im Abgang ALKOHOL 13

12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer)

Die verschiedenen Rebsorten werden gleichzeitig gelesen

sich ständig entwickelnd

JAHRGANG 2022 FARBE Zartes grüngelb GERUCH Pfirsiche und Aprikosen GESCHMACK Kraftvoll und mit frischer Säure ALKOHOL 12

sandig-schottriger Moränenboden mit mittlerer Struktur

Reifung für 18 Monate in französischen Barriques und lange Flaschenlagerung

Brennnessel und Paprika GESCHMACK Erfrischend und lebendig am Gaumen

bis sie 1797 bei einem großen Brand verfiel

auf synthetische Stoffe verzichten wir

Ein starker Allrounder – ideal zu Gemüselasagne

Gottlieb-Amadeus befasste sich auch mit dem Aufpfropfen von Jungreben