Valle Reale - "Vigneto di Popoli" Montepulciano d'Abruzzo 2016ID. Herkomst: Popoli, Abruzzen, Itali. Appellatie: Montepulciano d'Abruzzo DOC. Druiven: 100% Montepulciano. Kenmerken: fruitig, complex & rond. Alcohol: 13%. Drinken: op dronk, bewaren kan tot 2030. Reviews: 91pts Vinous (2015). Altijd leuk om een wat gerijpte wijn te kunnen kopen. Deze 2016 is gemaakt van druiven uit de Popoli wijngaard, handgeplukt. Maceratie van tien dagen, natuurlijke fermentatie in stalen tanks met inheemse gist. Nadien 24

voornamelijk gebruikt eiken om finesse en terroir te behouden

witte perzik en bloesem naar voren

met veel fris rood fruit

Het domein kreeg internationale uitstraling onder Alain Brumont

De zuidelijke expositie zorgt voor optimaal rijpende Nebbiolo met grote finesse

Een korte koude inweking gaat vooraf aan de alcoholische gisting

ten tweede omdat er van deze wijn maar 1000 flessen geproduceerd werden

zuivere afdronk waarin fruit

De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op vat en krijgt daarna een rustperiode van circa 6 maanden in roestvrij staal om precisie en frisheid te behouden

waarna de gisting verloopt met inheemse gisten en met beperkte extractie om finesse te bewaren

Kenmerken: soepel & rond

maar kan ook zeker gedronken worden bij lichtere vlees- en visgerechten of zomerse salades