Rhum Vieux Agricole Martinique VSOP - ClémentTipologia: Rhum Vieux Agricole, 40% Vol, 70 cl Vinificazione: Il metodo di produzione del Rhum Vieux Agricole Clment VSOP prevede una selezione accurata della canna da zucchero coltivata in Martinica, seguita da una fermentazione naturale del succo fresco. La distillazione avviene in alambicchi tradizionali, mantenendo intatti gli aromi caratteristici. Successivamente, il rhum invecchia per un periodo minimo in botti di rovere, sviluppando complessit

Fabio ha avuto l'occasione unica di poter apprendere le tecniche per la gestione degli alveari da maestri di consolidata esperienza per poter affrontare anche le nuove sfide imposte dal cambiamento climatico

Bottiglie prodotte in un anno : 2000

in cui era sufficiente un recipiente

Apprezzato anche per la sua facilità di abbinamento: a partire dagli aperitivi

Maturazione minimo 30 mesi sui suoi lieviti

almeno 3 mesi di ulteriore affinamento prima della commercializzazione

floreali e speziati

da intense note floreali e da intriganti sfumature speziate

Descrizione del vino: Colore giallo paglierino luminoso

che si mischiano a fiori di citronella

effervescenza cremosa

Eccellente da aperitivo