Il Gentile di Casanova IGT - Prugnolo Gentile Rossi La SpinettaOrigine: Terricciola, Pisa, Toscana, Italia Vitigno: Prugnolo Gentile (variet di Sangiovese) Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Il bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da sentori floreali di violetta e leggere sfumature speziate di pepe nero e liquirizia. Sapore: Al palato si presenta secco, corposo e ben equilibrato. I tannini sono presenti ma morbidi,

Si abbina perfettamente anche a primi piatti con sughi elaborati

Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per perfezionare i tannini e ottenere un Barolo raffinato e strutturato

una valutazione che evidenzia l'eccellenza del vino e la sua alta qualità

ideale per un lungo invecchiamento

prugna e ribes

mentre al palato si presenta secco e morbido

Per quanto riguarda i punteggi

Terroir: Le uve provengono dal Sopraceneri

tabacco e spezie dolci

il Cerretalto 2018 è deciso e potente

Il vino matura in serbatoi di acciaio inox per preservare le caratteristiche del frutto e garantire un profilo fresco e armonico

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una pressatura soffice per mantenere intatte le caratteristiche del Chardonnay