Chablis Grand Cru Les Grenouilles 2011Dal colore giallo ambrato con riflessi dorati. Al naso ampio e complesso con note agrumate e speziate di canditi, vaniglia e miele. Al palato grasso, rotondo e delicatamente aromatico caratterizzato da una struttura setosa e da un finale molto persistente. Perla rara dello Chablis, questo vitigno piantato nel 1960 produce un vino di grande rarit ed eccezionale sensualit, solo cinque produttori coltivano questa piccola superficie di grand cru.

uno Chardonnay autentico dal cuore biodinamico

la cui potenza non soffoca la finezza

Un vino di corpo

in un ciclo continuo di connessioni che riproducono l’associazione iconografico-simbolica della grazia

Dal color giallo dorato

Questa cuvée nasce dal terroir unico di Hermonville

Castillo Ygay è prodotto esclusivamente con le migliori uve di La Plana

dopo un affinamento che dura almeno 8 anni

armonico e fresco con un finale minerale lungo e persistente

Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia

Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi

La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques