Cecilia Beretta Ripasso ValpolicellaCecilia Beretta's Valpolicella Superiore Ripasso is gemaakt van lokale Italiaanse druivensoorten, waaronder de Corvina druif. Deze wijn is rijk, vol en diep granaat van kleur. In de geur intense aromas en de smaak is heerlijk rond en soepel. 90 hectare wijngaarden van Cecilia Beretta De Cecilia Beretta wijnlijn komt van het wijnhuis van de bekende Pasqua familie uit Verona. De familie Pasqua speelt een belangrijke rol in de Veneto en geniet een grote

op ongeveer 40 kilometer van de zee

Oogst & Selectie: Na handmatige selectie volgen persing en bezinking

koelte van Douro en voldoende voeding uit de bodem

de heuvels en de vallei van de Vesle

Lagrein is de typische blauwe druif uit deze streek

veel geel fruit met daarbij wat kruidigheid en vanille

Deze persing verloopt het best wanneer de druiven zeer gelijkmatig worden geplet

Indrukken van Jordan Chardonnay Barrel Fermented

De volledige opbrengst gaat naar de kinderen

heerlijk in de afdronk

90% van de druiven voor Salentein Primus Pinot Noir komen uit La Pampa

In de smaak een stevige aanzet met zwart fruit