Lungenkraut geschnitten (250g)Der botanische Name des Lungenkrautes Pulmonaria officinalis leitet sich von dem lateinischen Wort Pulmo ab, was so viel wie Lunge bedeutet. Diesen Namen hat die Pflanze, da ihre Bltter von der Form groe hnlichkeit mit Lungenflgeln haben. Das Kraut wurde bereits von Hildegard von Bingen positiv erwhnt und wird heutzutage vor allem fr Tinkturen, Mundsplungen sowie zur Zubereitung eines leicht nach Gurke schmeckenden Tees verwendet.

ist wie die letzte Bezeichnung schon verrät

das lehmhaltige Böden und sonnige Standorte bevorzugt

Anwendung findet das Gewürz einerseits zum Kochen für Suppen oder Eintöpfe

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Der gemahlene Zimt passt nicht nur Kardamom oder Gewürznelken

Bist du auch jemand

das vor allem gut zu Fisch und zu Gurken passt und daher auch als "Gurkenkraut" bezeichnet wird

Auch historische Koryphäen

sondern auch als Würzmittel

leicht kümmelartigen Geschmack und passt somit auch ideal zu Kartoffelgerichten oder Salaten

Er ist eine beliebte Zutat während der Herbstzeit für Suppen

Es gibt Tage