Cuvee "Sias" Kellerei Burggräfler 0,75lDer Grundstein der heutigen Kellerei wurde bereits 1901 gelegt. Heute besteht die Kellerei aus 360 Mitgliedern, die eine Gesamtflche von 245 Hektar bewirtschaften. Es sind Klein und Kleinst Produzenten, welche mit Flei, Freude und Herzblut ihre Weinberge in sonniger Hanglage bearbeiten. Auch im Weinkeller wird grte Sorgfalt an den Tag gelegt, um eine schonende Verarbeitung der Trauben zu gewhrleisten. Hier werden Tradition und Innovation mit Wissen,

Die Lage Brenntal befindet sich im Norden des Dorfes Kurtatsch und gehört zu den wärmsten Lagen (bis zu 40° C) Südtirols

dass die Pergel die dünnschaligen Trauben besser schützt und dadurch die Frische und Leichtigkeit des Weines unterstreicht

Die Maischegärung erfolgte im Holzbottich

1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries

5 g/ l RESTZUCKER 50 g/l

Vision und Pragmatismus führten zu einem kleinen

die sich mit den Hagebutten-

9 g/ l RESTZUCKER 1

Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C im Stahltank vergoren

Passionsfrucht

Der Dolomitkalk in den Böden des Kegels ist eine wichtige Voraussetzung für seinen fruchtigen und runden Charakter

Die Weißburgundertraube ist eine dichtbeerige und mittelgroße Traube