Sardaigne Costamolino Vermentino di DOCIl Costamolino nasce dal vitigno Vermentino, una variet radicata nella cultura vinicola sarda fin dal XII secolo, quando era conosciuta come "Arratelau". Oggi, il Vermentino rappresenta una delle migliori espressioni dei vini bianchi isolani, regalando vini freschi e ricchi di sfumature, come questo gioiello della cantina Argiolas. Prodotto dalle migliori uve dei vigneti Argiolas, accuratamente raccolte e vinificate, il Costamolino esprime appieno la

La fermentation est ensuite interrompue à mi-parcours à l'aide de grappa tessinoise

parfaitement équilibré

connu pour son excellente qualité constante dans le monde entier

ce qui garantit une délicatesse et une fraîcheur maximales du moût

des cépages qui

les poissons structurés et les fromages affinés

dal brindisi informale a momenti più formali e raffinati

les asperges

le gibier et les fromages d'alpage

ce qui en fait un excellent compagnon tout au long du repas

la fermentazione avviene a 30/31°C e la macerazione si prolunga per 30/35 giorni muovendo la massa con rimontaggi e follature almeno 4 volte al giorno

con un’ottima capacità di scambio cationico e una ricca dotazione di macro e microelementi