Arrosticini di WagyuINGREDIENTI: Utilizziamo solo Wagyu A5 di Ozaki, senza n lattosio n glutine. PESO: 30 40 gr singolo arrosticino, Gli arrosticini sono disponibili in comode confezioni IQF. Confezione da 2kg (70pz) o da 5kg (169pz) o da 450gr (9pz) COTTURA: Da cuocere direttamente da gelo in padella o meglio sulla griglia, cuocere 1 2 minuti per lato, fuoco alto e padella antiaderente calda. Sprigionano un gusto succoso, equilibrato e deciso. ALTRE INFO: Mantiene la

e il lato opposto non ha il filo viene invece scavato leggermente

la chiave per preparare un sashimi di forma perfetta è mettere la base della lama sull'angolo del filetto e fare scorrere verso di se tutto in una volta fino alla punta del coltello

Sapore Intenso ma breve

wagyu(ovviamente)

Il contenuto di grasso ben bilanciato nella carne magra è una caratteristica della wagyu e potrai godere della famosa “consistenza che si scioglie in bocca”

Yanagi significa foglia di Salix (lunga e sottile) e Ba (o Ha) significa lama

Come suggerisce il nome

Cuocere 1 minuto per lato

Per conservarlo a lungo lavare sempre immediatamente dopo l'uso

Avvolto in carta umida

Scadenza di18 mesi dalla data di confezionamento

Supreme Shiroko (Acciaio bianco No