Champs Levat Mondeuse Rouge 2011Champs Levat Mondeuse Rouge 2011, Jean Yves Pron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.

une salade de poulpe ou encore une volaille aux épices douces

Mérens Rouge 2019

et pour moitié de grenache noir cultivé sur un demi-hectare du même sol sur le même site

telles que Zottorinoto-Chiusa Spagnolo

Bedeau Qvevris Rouge 2018

Un vieillissement de dix-huit ans en fûts de chêne a donné à ce cognac un caractère à la fois puissant et délicat

Les 3 Bonhommes MC 2017

Noir Métal et Yggdrasil provenant de quatre terroirs différents à Lagrasse

Magnum Charpenay Blanc 2017

Manon Blanc 2013

qui fera merveille avec des viandes mijotées ou grillées et des plats fumés

puis la macération du cinsault est ajoutée afin que le tout infuse encore soixante jours