Olivenöl - Das Kochbuch13 Spitzenkche darunter Juan Amador, Sven Elverfeld, Heiko Antoniewicz und Jrg Sackmann haben sich fr Fackeltrger jeweils zwei unverwechselbare Gerichte rund ums Olivenl einfallen lassen, ergnzt um ber 40 praktische Basisrezepte wie Tapenade, Mayonnaise, Focaccia oder eingelegtes Gemse. Dazu alles zu Anbau, Ernte und Produktion des Kulturguts. Fr alle, die Olivenl vom einfachen Brotaufstrich bis zum 3 Sterne Gericht ausreizen wollen.

gelernt bei Jean Ducloux

unbekannte Rezepte neben Klassikern

Paranuss-Pasta mit Rucola-Pesto

Eine Aufforderung

bekannt für ihre Recherchen zur echten italienischen Küche abseits der Klischees

15 Jahre Spurensuche

die dem grünen Trend aus den USA auf den Grund gehen wollen

Dazu praktische Tipps zu Halte-

vom Bergsee über die Alm bis zum Gipfel: »Waldboden

weiteren Geschmacksvarianten sowie Anleitungen für eine 7-Tage-Detox-Kur oder eine klassische Fastenkur

Vermehrung und Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

verbrachte die ersten neun Lebensjahre im Iran und begibt sich in ihrem siebten Buch auf eine persönliche Reise in ihre Kindheit: 70 Rezepte von Teheran bis ans Kaspische Meer