Ibérico presaDe Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken. Het malse vlees is prachtig dooraderd, heerlijk vol van smaak en perfect om te braden of op de barbecue te bereiden.

000 kJ 214

handgeplukt

Het vlees is bijzonder zacht en mager

heeft een zeer fijne structuur en een heerlijke zoete smaak in de mond

groenten 0%

ANSJOVIS 0%

000 kJ 240

1 Iberico secreto weegt ongeveer 1

000 kcal 24

De ham kan geglaceerd of gekruid worden

SCHAPENMELK(GEPASTEURISEERD) 0%

Net als wangen van rund en kalf worden varkenswangen langzaam steeds bekender als ideaal stoofvlees