Per Sempre Syrah 2021In der Nase offenbart er ein reiches Bukett dunkler Frchte, begleitet von subtilen Anklngen von Gewrzen und einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen prsentiert sich der Wein kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und subtilen Rstnoten. Food Pairing (Speiseempfehlung): Die Textur ist glatt und dennoch kraftvoll, was den Per Sempre Syrah zu einem hervorragenden Begleiter zu krftigen Fleischgerichten,

fast ätherische Süße und bei aller aromatischer Intensität eine gewisse Leichtigkeit entwickelte

Stets ausgeprägt in der Nase mit Aromen von grünem Apfel

besitzt er eine berauschende Frische und einen sehr langen

dazu mineralische Würze

Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 15 Monate gelagert

um nicht kühl oder schmal zu wirken

Auf Grund seiner feinen Perlage und den zarten Apfel und Zitrusnoten reiht er sich bereits in die Riege der Spitzen-Proseccos ein

wie die Chardonnay-Sorte auf dem DAOU Mountain brillant ausgedrückt wird

Unheimlich saftiger und erfrischender Körper mit viel Kräutergeschmack

nach Papaya und Ananas

umrahmt von festen

gerade im Sommer