Reyneke Estate Cabernet SauvignonReyneke Estate Cabernet Sauvignon 2023, Stellenbosch, Zuid Afrika De Reyneke Estate Cabernet Sauvignon 2023 komt van een van de eerste gecertificeerde biodynamische wijnhuizen in Zuid Afrika. Reyneke werkt volledig volgens biodynamische principes, waarbij de wijngaard wordt gezien als een levend ecosysteem. Wat betekent dat concreet voor de wijn? Door het vermijden van synthetische middelen en het actief verbeteren van de bodem ontstaat er meer balans

Het wijnhuis werd in 1978 opgericht door Neil en Judy Ibbotson die vandaag de dag nog steeds aan het roer staan

prachtig licht roze met een rode schittering

De sortering in de wijnmakerij wordt volledig met de hand gedaan

De blend bestaat uit 87% Merlot

waar wijn maken onderdeel is van de cultuur

De neus opent met rijp donker fruit en kruidige accenten

Met name de Gamay druif speelt een belangrijke rol bij het wijnhuis

Nou deze fles van Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon is het grootst

Deze wijn is vol

ook aan de kust van Ionische Zee

Inmiddels staat de achtste generatie van de familie aan het roer

met een indrukwekkend volume en een zekere vlezigheid die de smaakpapillen omhult