Humagne (Gérard Dorsaz) 2022Le Domaine : Grard Dorsaz, vigneron encaveur sur les magnifiques terroirs granitique de Fully depuis 1998. 15 Ha travaills la main, en limitant au maximum les traitements (le bon sens paysan, l'coute de ses vignes et de son terroir). C'est un gaillard chaleureux, et trs accueillant qui vinifie des grands vins de terroir. Un vrai passionn, par la petite Arvine et par ses terroirs de montagne. L'couter nous raconter son histoire tait passionnant, sa

En bouche : attaque fruité suivi de jolis amers qui apportent des notes plus chaudes en bouche

légèrement boisé

un Haut Coefficient de Buvabilité

Au nez : une fraîcheur sur les agrumes

Un vrai passionné

En bouche : c'est croquant

ceviche de dorade

la famille Pignier exploite 12 ha de vignoble aux alentours de Montaigu

parfois difficilement accessible qui font le bonheur de nos palais

Garde : A boire dans les 3 ans

finale sur de beaux amers

sur les fruits exotiques